En
biología el término
fungi designa un
reino que incluye a los organismos celulares
heterótrofos que poseen
paredes celulares engrosadas y
células con especialización funcional. También son llamados
hongos.
Un
hongo es un organismo eucariótico (Se dice de las células con núcleo diferenciado, envuelto por una membrana y con citoplasma organizado, y de los organismos constituidos por ellas) que digiere su alimento externamente y absorbe las moléculas nutrientes en sus células. Los hongos son muy importantes económicamente: Las levaduras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el pan y el cultivo de setas es una gran industria en muchos países. Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y se ven comúnmente en el pan añejo. Sin embargo, la compleja biología de hongos extiende más allá del conocimiento común de ellos.