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etimología

Qué (quién) es glucosa - definición

Glucosa

uno de los carbohidratos más importantes como fuente energética. Es un monosacárido perteneciente al grupo de las hexosas. La degradación anaerobia de la glucosa mediante el proceso metabólico denominado glicolisis es una de las más importantes vías que posee el organismo para obtener energía.

glucosa

sust. fem.

Química. Especie de azúcar que se encuentra en la uvas y otros frutos, en vanos jugos vegetales y en la sangre. Es el hexanopentol esto es, una aldosa del grupo de las hexosas, que contiene en su molécula cinco grupos alcohólicos y una función aldehídica. Se caracteriza porque fermenta directamente en contacto de la levadura de cerveza y porque es descompuesta por los álcalis a 100°C y aun en frío. Puede obtenerse artificialmente por la acción del ácido sulfúrico diluido sobre el almidón o la dextrina. La glucosa es dextrógira pero se ha preparado sintéticamente una glucosa levógira y otra inactiva. Su punto de fusión se halla a los 146' C. Se emplea en la fabricación de cervezas, conservas, confituras, etc.

glucosa

glucosa (del fr. "glucose") f. Bioquím. *Azúcar que se encuentra, por ejemplo, en las frutas maduras.

Wikipedia

Glucosa

La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C₆H₁₂O₆.^[3] Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído). Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Su rendimiento energético es de 3,75 kcal/g en condiciones estándar. Es un isómero de la galactosa, con diferente posición relativa de los grupos -OH y =O.

La aldohexosa glucosa posee dos enantiómeros, si bien la D-glucosa es predominante en la naturaleza. En terminología de la industria alimentaria suele denominarse dextrosa (término procedente de «glucosa dextrorrotatoria») a este compuesto.^[4]

https://es.wikipedia.org/wiki/Glucosa

Ejemplos de uso de glucosa

1. "Si el cerebro recibe el mensaje de que presentas cantidades adecuadas de estas hormonas y nutrientes, limitará la producción de glucosa por parte del hígado y mantendrá la glucosa en sangre relativamente baja", explica Michael W.

2. Pero si el cerebro percibe cantidades inadecuadas, "activará respuestas que llevarán al hígado a fabricar más glucosa, y nuevas pruebas indican que esto contribuye a la diabetes y a un metabolismo de la glucosa alterado". Por tanto, el cerebro parece escuchar a un coro de señales de la insulina, la leptina, los ácidos grasos libres y la misma glucosa.

3. Sus células son resistentes a la insulina, y los niveles de glucosa en sangre se disparan.

4. Además, ha advertidó de que podría entrar en coma si su índice de glucosa sigue bajando.

5. Con 53 kilos, tiene la glucosa en 47 y, si bajara más, entraría en coma", ha explicado.

¿Qué es Glucosa? - significado y definición