General Los
péptidos son un tipo de
moléculas formadas por la unión de varios
aminoácidos mediante
enlaces peptídicos.
Los péptidos, al igual que las
proteínas, están presentes en la naturaleza y son responsables de un gran número de funciones, muchas de las cuales todavía no se conocen.
La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido:
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Oligopéptido: Número de aminoácidos < 10.
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Polipéptido : Número de aminoácidos > 10.
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Proteína: número de aminoácidos > 50.