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Qué (quién) es pan bazo - definición
pan bazo
term. comp.
El que se hace de moyuelo y una parte de salvado.
Pan bazo
El pan bazo o pambazo es una variedad de pan de sal y blanco, cuyo origen se encuentra en la antigua tradición panadera española, aunque hoy en día más típico de México. Es uno de los panes clásicos de la panadería mexicana, y se usa principalmente para elaborar el popular pambazo, pan relleno de papa y chorizo, y bañado en salsa de chile.
Wikipedia
Pan bazo
El pan bazo o pambazo es una variedad de pan de sal y blanco, cuyo origen se encuentra en la antigua tradición panadera española, aunque hoy en día más típico de México. Es uno de los panes clásicos de la panadería mexicana, y se usa principalmente para elaborar el popular pambazo, pan relleno de papa y chorizo, y bañado en salsa de chile.
