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Qué (quién) es sémola - definición
HARINA POCO MOLIDA
Semolina; Semola
![[[Migas]] de sémola](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Migas de Almería -2.jpg?width=200 "[[Migas]] de sémola")
Resultados encontrados: 5
sémola
sust. fem.
1) Botánica. Trigo candeal desnudo de su corteza.
2) Botánica. Trigo quebrantado a modo del farro.
3) Pasta de harina de flor reducida a granos muy menudos y que se usa para sopa.
sémola
Sémola
La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras). En el caso de la sémola de trigo duro, se obtiene moliendo el endospermo (albumen farináceo, es decir, los nutrientes que rodean las semillas de trigo) del mismo.
sémola
sémola (del it. "semola", del lat. "simila", la flor de la harina)
1 f. *Trigo candeal despojado de cáscara.
2 Trigo u otro cereal, por ejemplo arroz, reducido a granos menudos, pero mucho más gruesos que los de harina, que se emplea para *sopa. Grañón, hormigo.
Gacha de sémola
Las gachas de sémola o budín de sémola es un budín tipo papilla hecho de sémola, que se cocina con leche, o una mezcla de leche y agua, o simplemente agua. A menudo se sirve con azúcar, cacao en polvo, canela, pasas, fruta o jarabe.
Wikipedia
Sémola
La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras).[1][2] En el caso de la sémola de trigo duro, se obtiene moliendo su endospermo (albumen farináceo, es decir, los nutrientes que rodean las semillas de trigo) .[3] La sémola granulosa se obtiene del trigo duro (Triticum durum) y presenta el color amarillo natural del grano. Es la harina ideal para elaborar pastas.
