Traducción y análisis de palabras por inteligencia artificial ChatGPT
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Qué (quién) es tallarines - definición
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![Un cuenco vietnamita de [[Phở]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Another Pho Bowl.jpg?width=200 "Un cuenco vietnamita de [[Phở]].")
![[[Fideo]]s Dongfen (冬粉).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dongfen.JPG?width=200 "[[Fideo]]s Dongfen (冬粉).")
Aunque los que se conocen en Europa, Argentina y otros sitios provienen directamente de Italia, existe una polémica sobre su origen ya que en China se han preparando fideos semejantes a los tallarines y espaguetis desde más de un milenio antes que en Italia. La principal diferencia radica en que la harina de los "tallarines" chinos es de arroz o soya, mientras que la de los tallarines de origen italiano es de trigo.
Wikipedia
El tallarín (del italiano taglierini) es un tipo de masa (pasta) alargada, de ancho pequeño y forma achatada que integran el conjunto de las paste asciutte (pastas secas) de origen italiano. Los que se conocen en toda Europa y en buena parte del mundo occidental provienen directamente de Italia y no deben ser confundidos con preparaciones parecidas, pero distintas, como las procedentes de China, donde se preparan fideos semejantes a los tallarines y a los spaghetti italianos, pero que tienen una historia y una técnica de procesamiento completamente diferente a los presentes en Italia.[1]
Los tagliolini (o taglierini) son una variedad de pasta de huevo típica de Italia incluida dentro de los productos agroalimentarios tradicionales italianos de Molise y Piamonte (donde se los conoce con el nombre piamontés de tajarin).[2] La anchura del fideo suele ser de 2-3 mm, aproximadamente. En comparación son más gruesos que los capellini y más angostos que los tagliatelle.[3][4]
