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Qué (quién) es trigo candeal - definición
TIPO DE TRIGO DE ALTA CALIDAD
Jeja; Xeixa; Trigo xeixa; Trigo jeja
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trigo candeal
term. comp.
Botánica. Especie de trigo aristado, con la espiga cuadrada, recta, y los granos ovales, obtusos y opacos; da harina y pan blancos, y se tiene por el de calidad superior.
Trigo candeal
|género=trigos (Triticum)|imagen=Trigo candeal (seco).jpg|cultivar=candeal, xeixa|rendimiento=bajo}}
jeja
sust. fem.
Levante. Trigo candeal.
Wikipedia
Trigo candeal
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El trigo candeal (Triticum turgidum var. Durum L.), también llamado jeja o xeixa, es una variedad de trigo típica de España. Históricamente ha sido uno de los trigos más apreciados en el país por su valor nutritivo y la calidad excepcional de los panes que se elaboran con su harina, los panes candeales. Sin embargo, el trigo candeal está en vías de desaparecer debido a su baja rentabilidad, fruto de un bajo rendimiento agrícola.[1]
