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Qué (quién) es tueste - definición
Torrefacción del café; Tueste del cafe; Torrefaccion del cafe; Torrefacción del cafe; Torrefaccion del café; Café tostado
tueste
tueste m. Acción y efecto de *tostar. Tostadura.
Tueste natural. Se dice del *café que no es torrefacto.
tueste
sust. masc.
Tostadura.
tueste
Wikipedia
Tueste del café
El tueste del café es el tratamiento térmico al que se somete la semilla del cafeto (café verde) para obtener un producto quebradizo, fácilmente molturable del que por infusión en agua se obtiene el café bebida. Durante el tostado se produce la transformación de las propiedades sensoriales, químicas y físicas de los granos de café verde a productos de café tostado o torrefacto.
Ejemplos de uso de tueste
1. Costa Coffee se creó en 1'71 como negocio de tueste de café por dos hermanos italianos que abrieron su primera tienda al público en 1'77.
