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Qué (quién) es tumbo de olla - definición
Olla del Segador; Olla de los segadores
tumbo de olla
term. comp. fam.
Cada uno de los tres vuelcos de la olla: caldo, legumbres y carne.
Café de olla
![La mayoría de la alfarería mexicana incluye un esmalte brillante que contiene [[plomo]], el cual es muy perjudicial para la salud.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Jarros y ollas de barro.jpg?width=200 "La mayoría de la alfarería mexicana incluye un esmalte brillante que contiene [[plomo]], el cual es muy perjudicial para la salud.")
RECETA DEL CAFÉ EN MÉXICO
Cafe de olla
|variantes=|relacionados=|tipo=Café preparado|servidaen=Taza de barro|ingrediente1=agua|cantidad1=2 l|ingrediente2=café molido|cantidad2=55 g|ingrediente3=piloncillo|cantidad3=150 g (6-8 conitos)|ingrediente4=canela en rama|cantidad4=1 ramita|ingrediente5=clavo de olor|cantidad5=2 u.|ingrediente6=chocolate de mesa|cantidad6=2-4 onzas|ingrediente7=piel de naranja|cantidad7= naranja|ingrediente8=anís estrellado|cantidad8=1 u.
Estadio General Pablo Rojas
ESTADIO DE FÚTBOL DEL CLUB CERRO PORTEÑO DE PARAGUAY
La Olla; Estadio La Olla; Estadio de Cerro Porteño; La Nueva Olla
|localización =
Wikipedia
Olla del segador
La olla del segador se trata de un cocido típico y tradicional de la cocina madrileña con la que se alimentaban antaño los jornaleros que iban a segar el trigo, de ahí su nombre del segador.[1] Es muy popular en las comarcas cercanas a Navalcarnero debido a su famoso garbanzo.
Los expertos coinciden en que es un plato muy similar en sus contenidos al cocido madrileño.
