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μαγιονέζα - traducción al Inglés
μαγιονέζα
mayonnaise
mayonnaise
n. μαγιονέζα
tartar sauce
SAUCE
Tartar Sauce; Pickle sauce; Tartare sauce; Sauce tartare; Tatar sauce
σάλτσα με μαγιονέζα
Wikipedia
Μαγιονέζα
Η μαγιονέζα είναι παχύρρευστη κρεμώδης σάλτσα από λάδι, κρόκο αυγού και είτε ξίδι είτε λεμόνι και διάφορα μπαχαρικά, η οποία χρησιμοποιείται και ως άρτυμα. Οι πρωτεΐνες και η λεκιθίνη δρουν ως γαλακτωματοποιητές.
