Esta lista de rodovias estaduais de Santa Catarina trata dos cerca de seis mil quilômetros do sistema rodoviário estadual de Santa Catarina, um dos estados brasileiros. Além das estaduais, fazem parte do Sistema Rodoviário Nacional do Brasil em Santa Catarina também mais cerca de 2300 quilômetros em dez rodovias federais, além de mais de 54 mil quilômetros de rodovias municipais, das quais 1980 quilômetros são pavimentadas. A rede interligada de estradas pavimentadas tem cerca de dez mil quilômetros.

Em 2019, de acordo com pesquisa realizada pela Confederação Nacional do Transporte, apenas 36,3% das rodovias catarinenses era consideradas ótimas ou boas, enquanto 63,7% era considerados regulares, ruins ou péssimas. Enquanto a avaliação geral das federais no estado era na maior parte regular (40%), as estaduais tinham maior porcentagem ruim (54,2%). Entretanto, os trechos catarinenses de rodovias federais estão entre os mais perigosos do país: segundo o Atlas de Acidentalidade 2018, o trecho de São José da BR-101 era o mais perigoso do Brasil, e em 2015 a Polícia Rodoviária Federal já considerou quinze trechos em Santa Catarina entre os cem mais perigosos entre as rodovias federais.

As rodovias estaduais não possuem pedágios, com poucas tentativas feitas nesse sentido. Já a BR-116 e a BR-101, rodovias federais, tem praças. A Arteris administra a BR-116 com a Autopista Planalto Sul e o trecho norte da BR-101 - além de um pequeno trecho da BR-376 no estado - com a Autopista Litoral Sul. O Grupo CCR administrará o trecho sul da BR-101 após ter vencido o leilão em 2020.

Algumas das rodovias de Santa Catarina são conhecidas por suas paisagens espetaculares, especialmente na Planalto Serrano, como a SC-390, que atravessa a Serra do Rio do Rastro e a SC-370, que corta a Serra do Corvo Branco, e a SC-418, que passa na Serra Dona Francisca, no Norte Catarinense.