Ацетоно-этиловое брожение - significado y definición. Qué es Ацетоно-этиловое брожение
Diclib.com
Diccionario ChatGPT
Ingrese una palabra o frase en cualquier idioma 👆
Idioma:

Traducción y análisis de palabras por inteligencia artificial ChatGPT

En esta página puede obtener un análisis detallado de una palabra o frase, producido utilizando la mejor tecnología de inteligencia artificial hasta la fecha:

  • cómo se usa la palabra
  • frecuencia de uso
  • se utiliza con más frecuencia en el habla oral o escrita
  • opciones de traducción
  • ejemplos de uso (varias frases con traducción)
  • etimología

Qué (quién) es Ацетоно-этиловое брожение - definición

Гомоацетатное брожение

Ацетоно-этиловое брожение      

разложение крахмала, сахаров, а также спиртов и некоторых органических кислот без доступа кислорода (Брожение) и с образованием уксусной и муравьиной кислот, ацетона, этилового спирта, углекислого газа и водорода. Вызывается факультативным анаэробом (См. Анаэробы) - спороносной палочкой Clostridium acetoethylicum. Возбудитель А.-э. б. образует фермент пектиназу и поэтому вызывает разложение пектина растительных тканей, участвует в минерализации растительных остатков в почве и водоёмах. Промышленного значения А.-а. б. не имеет.

А. А. Имшенецкий.

Молочнокислое брожение         
  • Схема гетероферментативного молочнокислого брожения
  • Общая схема гомоферментативного молочнокислого брожения
ОДИН ИЗ ПРОЦЕССОВ БРОЖЕНИЯ
Ферментация молочной кислоты; Кисломолочное брожение
Молочноки́слое броже́ние (уст. квасное брожение) — вид брожения, конечным продуктом при котором выступает молочная кислота. Существует два основных вида молочнокислого брожения: гомоферментативное, при котором молочная кислота составляет до 90 % продукта, и гетероферментативное, при котором на её долю приходится лишь половина. Молочнокислое брожение активно используется человеком для приготовления кисломолочных продуктов и других продуктов питания.
Молочнокислое брожение         
  • Схема гетероферментативного молочнокислого брожения
  • Общая схема гомоферментативного молочнокислого брожения
ОДИН ИЗ ПРОЦЕССОВ БРОЖЕНИЯ
Ферментация молочной кислоты; Кисломолочное брожение

сбраживание углеводов молочнокислыми бактериями (См. Молочнокислые бактерии) с образованием молочной кислоты. На М. б. основаны приготовление молочнокислых продуктов (См. Молочнокислые продукты), силосование кормов, квашение овощей, промышленное получение молочной кислоты из осахаренного крахмала. Подробнее см. Брожение.

Wikipedia

Ацетогенез

Ацетогенез — биохимический процесс, в результате которого из диоксида углерода и донора электронов (например, молекулярного водорода, угарного газа, муравьиной кислоты (формиата)) образуется уксусная кислота (ацетат). Данный процесс используют анаэробные организмы в последовательности биохимических реакций восстановительного ацетил-КoA пути (путь Вуда — Льюнгдаля). Группа различных видов бактерий, способных к ацетогенезу, называется ацетогенами. Некоторые ацетогены способны синтезировать ацетат автотрофно из диоксида углерода и водорода. Суммарная реакция автотрофного синтеза ацетата:

2 C O 2 + 4 H 2 C H 3 C O O H + 2 H 2 O {\displaystyle {\mathsf {2CO_{2}+4H_{2}\rightarrow CH_{3}COOH+2H_{2}O}}} ΔG°'= -95 кДж/моль

Процесс получения ацетата гетеротрофными ацетогенами из углеводов (например, глюкозы), получил название гомоацетатного брожения:

C 6 H 12 O 6 3 C H 3 C O O H {\displaystyle {\mathsf {C_{6}H_{12}O_{6}\rightarrow 3CH_{3}COOH}}}
¿Qué es Ацет<font color="red">о</font>но-эт<font color="red">и</font>ловое брож<font color="red">е</