(Quercus)

Дуб (Quercus L.). - Деревья и кустарники из семейства блюдценосных(Cupuliferae) и подсемейства дубообразных. Сюда относится 200, а поБентаму и Гукеру даже 300 видов. Многие виды этого рода принадлежат кчислу так называемых вечнозеленых, т. е. снабжены листьями кожистыми иостающимися на растении по несколько лет. У других листья опадаютежегодно или, высыхая, остаются на дереве и разрушаются, постепенно. Уодних, у большинства вечнозеленых, листья цельные, у других лопастные.Цветы мелкие, однополовые: мужские и женские на одном и том же растении.Женские цветы образуют небольшие пучочки или сережки, мужские собранывисячими или стоячими, часто длинными сережками. Цветочные покровыпростые, слабо развитые, во при основания женских цветов образуетсямножество чешуевидных листочков, сидящих на кольчатом валике, которыйесть не что иное, как разросшееся цветоложе. При созревании плодов этотвалик вместе со своими чешуями разрастается еще больше и таким образомформируется то характерное блюдце, которое облекает снизу дубовый плодили желудь. У разных видов Д. величина желудей и форма чешуек крайнеразнообразны: у одних, как у наших, чешуйки весьма малы, у других, как увенгерского Д. - они длиною почти в сантиметр, отвернуты и т. д. Завязьцветов Д. почти всегда 3-гнездая, но во время созревания плодовразрастается только одно гнездо и получается односемянный плод скрепким, кожистым околоплодником, причисляемый справедливо к числуорехообразных плодов. Разные виды Д. распространены в умеренных и теплыхстранах обоих материков; в жарких странах - в горах. В Южной Америке, заисключением ее оконечности, нет ни одного; нет их также в Австралии; вАфрике только в странах при Средиземном море. В средней Европе их до 20.В коренной России значительно распространен только 1 вид - Q.pedunculata - обыкновенный Д. с двумя разновидностями, хорошо и до сихпор не установленными: различие между ними заключается в том, что однацветет в середине или в конце весны - это летний Д., а другая - двумяили тремя неделями позже, - это зимний Д. Дуб доходит в сев.-зап.России, в Финляндии, до 60° и даже 61° с. ш. В восточном направлениисеверный предел распространения Д. постепенно спускается к Ю., и,подходя к Уральскому хребту, понижается до 57° и несколько южнее. ЗаУралом Д. исчезает. Во всей Сибири его нет. Но в приамурских странахпоявляется совершенно другой вид - Q. mongolica. В зап. Россиипопадается весьма распространенный в остальной Европе вид Q.sessilifolia. Вероятно, он растет и в других местах средней России, нораспределение его точно еще не выяснено. Оба эти Д. составляют главныйсостав дубовых лесов и рощ наших, число и обширность которых с каждымгодом уменьшаются. Дубовый строевой и поделочный лес дают главнымобразом названные русско-европейские виды. Из остальных Д. всего важнеепробковые: Q. occidentalis и Q. suber, растущие в южной Франции, Испаниии Алжире. Они замечательны необыкновенно толстым слоем пробки,образующимся в их коре. Слой этот бывает в несколько см. толщины и идетна приготовление бутылочных пробок. Снятие этого пробкового сдояначинается с 10-ти или 15-летних деревьев. Первая пробка не годится, ночерез 8 - 12 лет нарастает новая, которая и идет в дело. После второйсъемки снимается через известный промежуток времени третий сдой и т. д.Вечнозеленый Д. Q. Ilex L., растущий в Италии и в средиземной областивообще, дает сладкие желуди, употребляемые в пищу. Тем же отличаютсямногие Д. на В и в теплых странах Америки, особенно в Калифорнии. Желудинаших Д. идут только на приготовление желудевого кофе. Дубовая корасодержит много дубильной кислоты, а потому идет на дубление кож.Наконец, некоторые виды Д. посещаются насекомыми из рода Cynips,определяющими своим уколом и кладкою яиц образование на листьях такназываемых чернильных или дубильных орехов, служащих для дубления иприготовления красок. Такие орешки образуются и на наших Д., намалоазиатском и греческом Д. - Q. infectoria и пр. В тех же странахрастет Q. aegilops, плодовые блюдца которого идут также на дубление исоставляют предмет значительной торговли. А. Бекетов.