DICLIB.COM
Herramientas lingüísticas IA

Todas las herramientas Suscripción Contáctenos

Ingrese una palabra o frase en cualquier idioma 👆

Idioma:

Traducción y análisis de palabras por inteligencia artificial

En esta página puede obtener un análisis detallado de una palabra o frase, producido utilizando la mejor tecnología de inteligencia artificial hasta la fecha:

cómo se usa la palabra
frecuencia de uso
se utiliza con más frecuencia en el habla oral o escrita
opciones de traducción
ejemplos de uso (varias frases con traducción)
etimología

Qué (quién) es сырьем - definición

СЫРЬЕМ

в сыром (во 2 знач.) виде.

сыры

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ПОЛУЧАЕМЫЙ ИЗ МОЛОКА

Цифры в сыре; Сыры; Сычужный сыр; Свертывание молока; Сыроделие; Сыродел; Сыроварение; Мягкие сыры

мн.
Различные сорта сыра.

Сыр

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ПОЛУЧАЕМЫЙ ИЗ МОЛОКА

Цифры в сыре; Сыры; Сычужный сыр; Свертывание молока; Сыроделие; Сыродел; Сыроварение; Мягкие сыры

пищевой продукт, получаемый из молока в процессе сыроделия (См. Сыроделие). Содержит готовые, легко перевариваемые белки (15-27\%) и жиры (20-32\%), а также минеральные вещества (кальций, фосфор и др.), витамины А и В. Калорийность 100 г С. высших сортов 1470-1680 кдж (350-400 ккал). По товарным признакам С. подразделяются на твёрдые, мягкие, рассольные и плавленые. Консистенция твёрдых С. связная, эластичная, мягких - мажущаяся, маслянистая. Рассольные С., в отличие от др. видов, созревают в рассоле.

По способу свёртывания молока различают С. сычужные (сычужным ферментом) и кисломолочные (молочной кислотой). С. - легко перевариваемый продукт, обладающий почти полной усвояемостью (95-97\%). Всё это делает С. очень ценным продуктом питания. Всего известно около 700 видов С., отличающихся друг от друга химическим составом и вкусовыми особенностями. В основном молочная промышленность СССР производит сычужные С.: крупные твёрдые (советский, швейцарский), крупные с повышенным уровнем молочнокислого процесса (российский, чеддер и др.), мелкие твёрдые (голландский, костромской, угличский, ярославский и др.), полутвёрдые (пикантный и др.), мягкие (медынский, рокфор, дорогобужский, смоленский, русский камамбер и др.), рассольные (брынза, сулугуни, чанах, тушинский сыр и др.). Из кисломолочных наиболее распространён зелёный С. Кроме того, вырабатывают сливочные С. (сычужно-кисломолочные; при изготовлении применяют сливки); более 50 видов плавленых С., получаемых путём плавления натуральных при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей (фосфатов, цитратов натрия и др.) и различных вкусовых наполнителей.

Ejemplos de uso de сырьем

1. --------------------------------------------------------------------------- ----- ЭКОНОМИКА Хватит торговать сырьем!

2. Сырьем для выпуска этих смол служит формалин, а сырьем для него, в свою очередь, -- метанол.

3. Чтобы он обеспечил корпорацию сырьем У титановой корпорации "ВСМПО-Ависма" могут появиться проблемы с сырьем.

4. Насколько обеспечена сырьем отечественная экономика?

5. Первые располагали технологиями, вторые - необходимым сырьем.

¿Qué es СЫРЬЕМ? - significado y definición