Sustantivo femenino.
/kasteˈʎana/
La palabra "castellana" se utiliza frecuentemente en el habla escrita y oral en Español.
Se sirve la paella a la castellana con pollo y conejo. (La paella se prepara siguiendo la receta tradicional de Castilla).
Alabanza castellana: Dícese de la elogiosa alabanza exagerada.
Le hicieron una alabanza castellana por su actuación en la obra de teatro. (Le elogiaron de forma exagerada por su actuación).
Castellana deliciosa: Persona procedente de Castilla.
La palabra "castellano" proviene del latín "castellanus", que significa 'perteneciente o relativo al castillo'. En este caso, hace referencia a la región de Castilla en España, lugar de origen del idioma conocido como castellano.