La expresión "estar mal guisado" se usa en el idioma Español para expresar que algo está mal hecho, preparado de manera inadecuada o sin la debida preparación.
This soup is poorly prepared, it lacks salt and has no flavor.
No es culpa del actor, el guion estaba mal guisado desde el principio.
La expresión "estar mal guisado" no forma parte de expresiones idiomáticas más elaboradas en Español. Sin embargo, podemos encontrar otras expresiones que también utilizan la palabra "guisado":
Este pastel está bien guisado, es delicioso.
"Estar en su guisado": Significa estar en su terreno, en su ámbito de acción.
La palabra "guisado" proviene del latín "ustulatus", participio de "ustulare" que significa ‘quemar’. Con el tiempo, este término evolucionó hasta "guisar", que en español se refiere a cocinar mediante cocción, generalmente mezclando y friendo ingredientes.