"Molleja" es un sustantivo femenino.
/molexa/
La palabra "molleja" se refiere a una parte del sistema digestivo de ciertos animales, específicamente de las aves y algunos mamíferos. En la gastronomía, las mollejas son consideradas un manjar y se cocinan de diversas maneras, como a la parrilla, guisadas o fritas.
Se utiliza en contextos culinarios y también en medicina veterinaria cuando se habla de anatomía de animales. Su uso es más frecuente en el habla oral, sobre todo en conversaciones sobre alimentación y recetas. En términos de frecuencia, es más común en ciertas regiones hispanohablantes donde la cocina tradicional incluye este ingrediente.
"Grilled sweetbreads are one of my favorite dishes."
"En la feria gastronómica ofrecían diferentes tipos de molleja."
"At the food fair, they offered different types of sweetbread."
"La receta de mollejas guisadas es tradición en mi familia."
La palabra "molleja" no se utiliza frecuentemente en expresiones idiomáticas consolidadas, dado que es un término más específico del ámbito gastronómico. Sin embargo, hay algunas expresiones idiosincráticas que pueden mencionar la "molleja" en contextos informales:
"It's not worth to make sweetbreads for someone who doesn't enjoy culinary art."
"Una comida sin mollejas es como una fiesta sin música."
"A meal without sweetbreads is like a party without music."
"Hoy he decidido cocinar mollejas para sorprender a mis amigos."
La palabra "molleja" proviene del latín "molle", que significa 'blando' o 'suave'. La raíz hace referencia a la textura suave y blanda de este tipo de carne.
Sinónimos: "suela" (en algunos contextos específicos de cocina).
Antónimos: No existen antónimos directos, ya que "molleja" especifica un tipo de carne y no tiene un opuesto en términos culinarios.