El término "salmorejo" es un sustantivo masculino.
/sal.moˈɾe.xo/
El salmorejo es una sopa fría originaria de Andalucía, España. Se elabora con tomates, pan, aceite de oliva, vinagre y sal. El salmorejo es similar al gazpacho, pero tiene una textura más espesa y un sabor más concentrado, ya que se le añade una mayor proporción de pan.
El término "salmorejo" es de uso común en el habla diaria, especialmente durante los meses de calor, y es más frecuente en el contexto oral, aunque también aparece en libros de cocina y menús de restaurantes. Su popularidad ha crecido más allá de Andalucía y ahora es conocido en todo el país.
"This summer, I will prepare salmorejo for our outdoor dinners."
"El salmorejo es un plato perfecto para combatir el calor."
Aunque el "salmorejo" no está asociado con muchas expresiones idiomáticas específicas, se puede mencionar que su presencia en la gastronomía andaluza hace que sea una referencia común en la cultura local. Aquí algunos ejemplos:
"The freshness of salmorejo makes it a summer classic."
"En Andalucía, un buen salmorejo es imprescindible en cualquier celebración."
"In Andalusia, a good salmorejo is essential at any celebration."
"Cuando hace calor, no hay nada mejor que un salmorejo bien frío."
El término "salmorejo" proviene del árabe hispánico “salmurí” y este a su vez del árabe clásico "salmūrī", que significa "sopa fría". Esto refleja la influencia de la cultura árabe en la gastronomía de la península ibérica.
Sinónimos: - Gazpacho (aunque es diferente en composición, a veces se utilizan de manera intercambiable cuando se habla de sopas frías).
Antónimos: - Sopa caliente.
El "salmorejo" es por tanto una deliciosa representación de la rica tradición gastronómica andaluza, celebrada tanto en su lugar de origen como en muchas otras partes de España.