Xanthan lyase - définition. Qu'est-ce que Xanthan lyase
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  • exemples d'utilisation (plusieurs phrases avec traduction)
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Qu'est-ce (qui) est Xanthan lyase - définition


Xanthan lyase         
CLASS OF ENZYMES
EC 4.2.2.12
In enzymology, a xanthan lyase () is an enzyme that catalyzes the chemical reaction of cleaving the beta-D-mannosyl-beta-D-1,4-glucuronosyl bond on the polysaccharide xanthan. This enzyme belongs to the family of lyases, specifically those carbon-oxygen lyases acting on polysaccharides.
Poly(alpha-L-guluronate) lyase         
CLASS OF ENZYMES
Poly(a-L-guluronate) lyase; EC 4.2.2.11; Poly((1-4)-alpha-L-guluronide) exo-lyase; Guluronate-specific alginate lyase
The enzyme guluronate-specific alginate lyase (, formerly called poly(α-L-guluronate) lyase) catalyzes the following process:
Carboxymethyloxysuccinate lyase         
CLASS OF ENZYMES
EC 4.2.99.12; Carboxymethyloxysuccinate glycolate-lyase (fumarate-forming)
In enzymology, a carboxymethyloxysuccinate lyase () is an enzyme that catalyzes the chemical reaction