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Tyrosine aminotransferase (or tyrosine transaminase) is an enzyme present in the liver and catalyzes the conversion of tyrosine to 4-hydroxyphenylpyruvate.
In humans, the tyrosine aminotransferase protein is encoded by the TAT gene. A deficiency of the enzyme in humans can result in what is known as type II tyrosinemia, wherein there is an abundance of tyrosine as a result of tyrosine failing to undergo an aminotransferase reaction to form 4-hydroxyphenylpyruvate.