apañado - définition. Qu'est-ce que apañado
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Qu'est-ce (qui) est apañado - définition

CUBIERTA DE PAN RALLADO
Empanar; Apanado; Pollo empanado; Bistec apanado; Empanizado
  • Un típico plato empanado: [[croqueta]]s.

apanado         
adj.
Chile. Panado.
empanar         
Sinónimos
verbo
Empanado         
El empanado o empanizado es la acción de recubrir con pan rallado las carnes, pollo, pescados, tofu, soja texturizada, etcétera, antes de realizar una fritura con aceite o mantequilla. El empanado se suele realizar con pan rallado, y a veces se emplea clara de huevo como aglutinante.

Wikipédia

Empanado

El empanado o empanizado es la acción de recubrir con pan rallado las carnes, pollo, pescados, tofu, soja texturizada, etcétera, antes de realizar una fritura con aceite o mantequilla. El empanado se suele realizar con pan rallado, y a veces se emplea clara de huevo como aglutinante. En algunas ocasiones se denomina empanado a un 'rebozado' de alguna otra sustancia distinta del pan, como por ejemplo almendra o nueces molidas o incluso harina. También se emplean otras sustancias como harina de maíz o incluso de mandioca (yuca).

En Perú se denomina apanado[1][2]​ tanto a la técnica como a la carne de res o de cerdo golpeada, a veces pasada por huevo batido, y cubierto de pan o galleta molida para luego ser frito,[3][4]​ es decir, bistéc apanado.[5]​ Esta carne suele ser el acompañamiento de platos típicos como el tacu-tacu o los tallarines verdes.[1]​ Puede emplearse cualquier otra proteína, como sesos, pollo o pescado.[6]​ Con respecto al nombre proviene de pan (elemento con el que se reboza) o también pana, ya que al golpearla suele quedar fina como una tela.[7]​ Así mismo, se suele denominar apanado a una forma de castigo lúdico que consiste en dar palmadas en el cuerpo, especialmente en la cabeza, a una persona.[3][7][8][9]

Exemples du corpus de texte pour apañado
1. El Sporting tiene un equipo apañado y muy fuerte físicamente.
2. Aun así, el escritor Blake Bell se las ha apañado para dedicar una biografía al misterioso artista del cómic.
3. Resulta que el Depor era un equipo muy apañado en defensa y sin demasiada clarividencia en ataque.
4. Veían con inquietud el desplome en la venta de pisos y la congelación del crédito, pero las inmobiliarias se las habían apañado para escapar de los números rojos.
5. Los 35 de infantil (de tres a cinco años) han tenido clase con sus "profesores de siempre". Los grandes se han apañado con las siete alumnas en prácticas de la Universidad Autónoma y dos profesores más.
Qu'est-ce que apanado - définition