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Los plateínos (Plateinae) son una subfamilia de aves pelecaniformes[1] de la familia Threskiornithidae,[2] también conocidas como espátulas. Platalea es el único género de la subfamilia.
Todas las espátulas tienen un pico grande, plano y espatulado y se alimentan vadeando por aguas poco profundas, moviendo el pico parcialmente abierto de un lado a otro. En el momento en que cualquier pequeña criatura acuática toca el interior del pico, ya sea un insecto, un crustáceo o un pez&mdash, éste se cierra de golpe. Las espátulas suelen preferir el agua dulce a la salada, pero se encuentran en ambos medios. Necesitan alimentarse muchas horas al día.