picante - définition. Qu'est-ce que picante
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Qu'est-ce (qui) est picante - définition

SENSACIÓN DE ARDOR AGUDO PRODUCIDO POR PRODUCTOS HORTÍCOLAS
Picante; Pungente; Picoso
  • Varias plantas que están dentro del género ''[[Capsicum]]'', género de plantas principalmente conocidas por contener picante debido a la alta presencia de [[capsaicina]], componente principal del picante.

picante         
part. activo
Participio de picar. Que pica.
adj. fig.
Se aplica a lo dicho con cierta acrimonia o mordacidad, que, por tener en el modo alguna gracia, se suele escuchar con gusto, o a lo que expresa ideas o conceptos un tanto libres, palabra picante.
sust. masc.
1) Acerbidad o acrimonia que tienen algunas cosas, que avivan el sentido del gusto.
2) fig. Acrimonia o mordacidad en el decir.
3) germanía Pimienta.
4) Argentina. Bolivia. Chile. Perú. Guisado de mondongo y otros ingredientes, especialmente picantes.
5) plur. Calcetines.
picante         
picante
1 adj. Se dice de las sustancias que *pican en el paladar o el olfato; como la pimienta o la mostaza.
2 m. Sabor picante: "Me gusta el picante de la pimienta".
3 adj. Se aplica a los dichos con que se *zahiere a alguien con ingenio e intención certera.
4 m. Cualidad de esos dichos.
5 adj. Se aplica a los dichos, chistes, relatos, etc., de gracia maliciosa que tratan sobre cosas relacionadas con el sexo. Atrevido, subido de color, colorado, malicioso, pecaminoso, pícaro, verde. *Escabroso.
picante         
Sinónimos
adjetivo
1) obsceno: obsceno, verde, picaresco, inmoral, escabroso, malicioso, pecaminoso, pícaro, subido de color
Antónimos
adjetivo
Palabras Relacionadas

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Pungencia

La pungencia, también llamado picor o picante, es la sensación de ardor agudo producido por productos hortícolas como los pimientos picantes y la cebolla (Allium cepa L.), captada por el sentido del gusto al contacto con algunas sustancias (véase sabor).[cita requerida] La medición de su nivel respecto a los pimientos picantes se lleva a cabo a través de la escala Scoville.[cita requerida], que establece la cantidad de capsaicina, el componente químico responsable de la sensación de picor. En todo caso, existen varios tipos de picante, presentes en alimentos tan variados como la pimienta, el jengibre, el wasabi, el ajo, etcétera. En concreto, hay varias familias de picante según el componente químico que lo causa: alicina, capsaicina, piperina, isotiocianato de alilo y gingerol.

Algunos países con bajos recursos, tradicionalmente han incorporado a su gastronomía condimentos de esta clase para conservar ciertos ingredientes. También se emplea para refrigerar el cuerpo. En la actualidad el picante se encuentra en la vanguardia de la gastronomía y las dietas, pues se trata de un regenerador natural de las mucosas y de un potente activador del metabolismo basal, entre otros beneficios conocidos. Contrariamente a la creencia popular, el picante no es un sabor, sino que se percibe a través de los receptores del dolor, una de las razones por las que cada vez es necesaria una mayor cantidad para lograr el mismo efecto en los consumidores.

Exemples de prononciation pour picante
1. En resumen, puedes comer toda la menta y el picante que tú quieras,
El tabasco pica y la menta refresca, ¿o no?
2. La capsaicina, sustancia presente en un gran número de alimentos picantes, activa a estos receptores,
El tabasco pica y la menta refresca, ¿o no?
3. para distinguir la diversa variedad de sabores. Pero...¡espera! Ni el picante ni el frescor son sabores detectables
El tabasco pica y la menta refresca, ¿o no?
Exemples du corpus de texte pour picante
1. El Senado espańol tiene un punto británico, pero sin picante.
2. Le gusta el picante en la comida, por eso pide pollo con curry, y le gusta el picante en el trabajo, por eso siempre está inventando.
3. Diego Simeone le puso picante a la mañana de Escobar.
4. EL NUEVO SEXO SONORO Lo picante está al cabo de la calle.
5. A los 8m, un zurdazo picante de Molina le quemó las manos a Pontiroli.