ácido benzóico - définition. Qu'est-ce que ácido benzóico
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Qu'est-ce (qui) est ácido benzóico - définition

COMPOSTO QUÍMICO
Benzoato; Ácido benzóico; INS 210

Benzoato         
m.
Sal, resultante da combinação do ácido benzoico com uma base.
(Do lat. bot. benzoe)
benzoato         
sm (lat cient benzoe+ato5) Quím Sal resultante da combinação do ácido benzóico com uma base
B. de benzilo: éster oleoso incolor, que ocorre especialmente em bálsamo, por exemplo, no bálsamo-do-peru. É produzido sinteticamente e usado, principalmente, em medicina, como antiespasmódico; em forma de loção, contra a sarna; e em perfumaria, como fixador e solvente
B. de sódio: sal cristalino ou granular, usado principalmente como preservativo de gêneros alimentícios.
Ácido caprílico         
|Section2= || 1,055a 2,06–2,63 K || 1,53a −191 °C

Wikipédia

Ácido benzoico

O ácido benzoico, C6H5COOH, é um composto aromático classificado como ácido carboxílico (ou especificamente, ácido monocarboxílico). Este ácido fraco e seus sais são usados como conservante de alimentos e ocorre naturalmente em certas plantas.

Seu anel aromático é similar ao do benzeno e é o mais simples ácido carboxílico aromático. Apresenta-se como um sólido cristalino incolor.

O ácido benzoico é um importante precursor para a síntese de muitas outras substâncias orgânicas. Entre os derivados do ácido benzoico se encontram o ácido salicílico e o ácido 2-acetilsalicílico (ou o-acetilsalicílico), também conhecido como aspirina.