Kabayaki - définition. Qu'est-ce que Kabayaki
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Qu'est-ce (qui) est Kabayaki - définition


Kabayaki         
  • unaju]], especialidade japonesa.</center>
é uma forma de preparar peixe, especialmente enguia unagi, onde o peixe é dividido pelas costas (ou barriga), eviscerado e desossado, aberto, cortado em filés quadrados, colocado em espetos e mergulhado em um molho de soja adocicado antes de ser grelhado.Shinmura, Izuru (1976).