Nom commun
/ˈkɒtɪdʒ fraɪz/
Les "cottage fries" se réfèrent généralement à des frites qui sont coupées en forme de quartiers ou en quartiers épais et qui sont souvent frites ou cuisinées au four jusqu'à devenir croustillantes. Ce terme est surtout utilisé en Amérique du Nord et se rapporte à une manière spécifique de préparer les pommes de terre. Il est plus courant dans un contexte culinaire et écrit, souvent trouvé dans des recettes ou des menus de restaurant.
"J'ai commandé des frites de cottage avec mon burger."
"Cottage fries are a popular choice at many diners."
"Les frites de cottage sont un choix populaire dans de nombreux diners."
"She seasoned the cottage fries with herbs before serving."
Bien que "cottage fries" ne soit pas spécifiquement utilisé dans des expressions idiomatiques, ce terme renvoie souvent à des plats réconfortants et peut être inclus dans des contextes conversationnels comme les repas décontractés.
"Rien ne vaut une assiette de frites de cottage après une longue journée."
"You can't go wrong with cottage fries as a side dish."
"On ne se trompe pas avec des frites de cottage comme plat d'accompagnement."
"Cottage fries make any meal feel more comforting."
Le terme "cottage fries" peut être une combinaison des mots "cottage", qui évoque une maison de campagne ou un environnement rural simple et réconfortant, et "fries" qui vient de l'anglais ancien "frien", signifiant "faire frémir" ou "faire frémir". Le terme peut évoquer une simplicité rustique dans la préparation des aliments.
Synonymes : - Chips (au Royaume-Uni, bien que cela désigne également ce qui est appelé "fries" aux États-Unis) - Potato wedges
Antonymes : - Pommes de terre en purée - Pommes de terre bouillies
Les cottage fries se distinguent par leur méthode de préparation plus croustillante, tandis que les pommes de terre en purée ou bouillies sont considérées comme des méthodes de cuisson plus humides et crémeuses.