Le terme "test meal" est un nom composé.
/tɛst mil/
Un "test meal" désigne généralement un repas qui est préparé ou consommé dans le but de tester quelque chose — cela peut être lié à la qualité des aliments, leur goût, la préparation de nouveaux plats dans un contexte culinaire, ou encore des études cliniques où un repas est pris pour évaluer des réactions susceptibles d'être observées dans le cadre d'un régime alimentaire.
Le terme est utilisé avec une fréquence modérée dans des contextes culinaires, médicaux, ou lorsqu’il s'agit de développement de recettes ou de menus. Il est beaucoup utilisé dans des contextes écrits, tels que des articles culinaires, des études de recherche, et des plans de nutrition.
« Nous allons avoir un repas test pour voir comment la nouvelle recette fonctionne. »
"The restaurant organized a test meal for food critics before the grand opening."
« Le restaurant a organisé un repas test pour des critiques culinaires avant l'ouverture officielle. »
"As part of the clinical trial, participants will consume a test meal."
Le terme "test meal" n’est pas couramment utilisé dans des expressions idiomatiques spécifiques, mais il peut être intégré à certaines expressions liées à la cuisine et à l’évaluation des repas :
« Mettez-le à l'épreuve avec un repas test. »
"A test meal is the first step to perfecting the dish."
« Un repas test est la première étape pour perfectionner le plat. »
"They always serve a test meal before finalizing the menu."
Le mot "test" provient du moyen français "test" qui signifie « épreuve », lié au latin "testari", qui signifie « témoigner, prouver ». Le mot "meal" vient de l'anglais ancien "meol", qui signifie « farine » ou « aliment », dérivant du proto-germanique "*maelą", stylisant une notion de consommation alimentaire.
Synonymes : - Échantillon de plat - Essai culinaire
Antonymes : - Repas standard - Repas habituel
Cette combinaison du terme "test meal" est donc importante dans divers contextes, de la gastronomie à la recherche médicale, et est utilisée pour désigner un responsable d'évaluation des aliments que ce soit dans un cadre test ou une volonté de perfectionner un plat.