Nom féminin.
[m̪aˈlaŋɡa]
La malanga est un tubercule comestible, couramment utilisé dans la cuisine de plusieurs pays des Caraïbes, y compris Cuba et Puerto Rico. Elle est souvent cuisinée en purée, bouillie ou frite. En général, le terme fait référence à différentes variétés de tubercules appartenant à la famille des Aracées, semblables à ceux du taro.
La malanga est souvent utilisée à la place de la pomme de terre dans diverses recettes. Elle est appréciée pour ses propriétés nutritives et son goût légèrement sucré et terreux. La fréquence d'utilisation de ce terme est élevée dans le contexte culinaire, particulièrement à l'oral lors de conversations sur la cuisine locale.
"Voy a preparar un puré de malanga para la cena."
"Je vais préparer une purée de malanga pour le dîner."
"La malanga es un ingrediente esencial en muchos platos puertorriqueños."
"La malanga est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats portoricains."
"En Cuba, la malanga se utiliza a menudo en sopas y guisos."
"À Cuba, la malanga est souvent utilisée dans des soupes et des ragoûts."
Le terme "malanga" n'est pas largement représenté dans des expressions idiomatiques, étant plus spécifique au vocabulaire culinaire. Toutefois, certaines expressions peuvent émerger dans le discours autour de la cuisine.
"Estar como una malanga."
Signification : Être en bonne santé ou avoir bonne mine.
Traduction : "Être comme une malanga." (Cela implique une bonne condition physique.)
"Majar la malanga."
Signification : Se retrouver dans une situation difficile.
Traduction : "Écraser la malanga." (Dans ce cas, cela parle d'une situation difficile à gérer.)
Le terme malanga vient de la langue afro-américaine et espagnole, probablement influencé par des langues africaines qui ont intégré des mots relatifs à la culture culinaire dans le monde hispanique.
Synonymes : - Taro (bien que cela puisse désigner une autre plante, il est souvent utilisé de manière interchangeable dans les recettes).
Antonymes : Il n'y a pas d'antonyme direct, car le terme désigne un type spécifique de tubercule sans équivalent négatif.