Molleja se traduit généralement par gésier en français.
Signification et utilisation
Signification : Les "mollejas" désignent les gésiers, qui sont une partie de la gastronomie, souvent considérés comme une délicatesse dans de nombreuses cultures, notamment en Espagne et en Amérique latine. Le gésier est un organe musculaire que l'on trouve dans l'appareil digestif de certains oiseaux et divers animaux, utilisé dans la cuisine pour sa texture savoureuse.
Utilisation : Dans la langue espagnole, le terme est souvent utilisé dans des contextes culinaires. Sa fréquence est relativement élevée, surtout dans des conversations informelles autour de la cuisine. On le trouve également dans des livres de cuisine et des émissions de télévision liées à la gastronomie.
Contextes : On l'utilise davantage à l'oral, notamment dans les discussions sur la cuisine.
Exemples de phrases
Espagnol : "Me gusta comer mollejas en la barbacoa." Français : "J'aime manger des gésiers au barbecue."
Espagnol : "Las mollejas son muy sabrosas cuando se cocinan bien." Français : "Les gésiers sont très savoureux lorsqu'ils sont bien cuisinés."
Expressions idiomatiques
Bien que "molleja" ne soit pas fréquemment utilisé dans des expressions idiomatiques, voici quelques phrases qui mettent en avant son utilisation dans des contextes variés :
Espagnol : "No hay nada como unas mollejas a la parrilla." Français : "Rien de tel que des gésiers grillés."
Espagnol : "Voy a preparar unas mollejas con salsa de tomate." Français : "Je vais préparer des gésiers avec de la sauce tomate."
Étymologie
Le mot "molleja" provient du latin "molleca", qui signifie "tendre" ou "moelle", en référence à la texture délicate de cet organe.
Synonymes et Antonymes
Synonymes : Aucun synonyme direct dans le contexte culinaire, mais en général, on peut parler de "víscera" (organe interne) dans un sens plus large.
Antonymes : Il n'y a pas d'antonymes spécifiques à "molleja", car le terme désigne un aliment particulier.