óleos gordurosos - definizione. Che cos'è óleos gordurosos
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Cosa (chi) è óleos gordurosos - definizione

Óleos

óleo         
sm (lat oleu)
1 Líquido gorduroso e comestível que se extrai do fruto da oliveira, do caroço do algodão, do amendoim etc.
2 Quím Nome dado a substâncias gordurosas, líquidas sob temperatura normal, de origem mineral, animal ou vegetal, empregadas nas mais variadas finalidades, como sejam: lubrificação, combustão, iluminação etc.
3 Perfume que se obtém fazendo macerar flores em óleo refinado.
4 Bot Nome vulgar de árvores silvestres, mencionadas nos subverbetes a seguir, cuja madeira, durável e resistente, tem larga aplicação na indústria
O.-de-bacaba: óleo obtido da bacabeira. O.-branco: o mesmo que copaíba-verdadeira
O.-cabureíba: árvore leguminosa (Myrocarpus fastigiatus)
O.-comumbá: árvore leguminosa
O. cru: o não-refinado; óleo bruto
O. de dendê: V azeite-de-dendê
O. de fígado de bacalhau: óleo obtido de fígados frescos de Gadua morrhua e outras espécies do gênero Gadua
O.-de-jataí: o mesmo que guarabu
O. de linhaça: óleo extraído da semente do linho
O.-de-macaco: o mesmo que cabriúva-do-campo
O de mamona: o mesmo que óleo de rícino
O.-de-mocó: árvore da Amazônia
O. de rícino: óleo das sementes de rícino (Ricinus communis) usado como purgante
O. de vitríolo: ácido sulfúrico
O. essencial: o mesmo que óleo volátil
O. diesel: óleo combustível, próprio para motores diesel
O. fixo: o que não se volatiliza facilmente
O. gordo: a) óleo fixo, contendo muita substância graxa; b) mistura secante feita de óleo de linhaça, alvaiade, talco etc
O. mineral: qualquer óleo derivado do petróleo; petróleo
O.-pardo: a) o mesmo que cabriúva1; b) o mesmo que cabriúva-do-campo
O.-vermelho: a) planta leguminosa-papilionácea (Myrospermum erytroxylum); b) árvore leguminosa-papilionácea (Myroxylon peruiferum); c) o mesmo que copaíba-jutaí; d) o mesmo que copaíba-vermelha
O. volátil: o que facilmente se volatiliza; óleo essencial
Santos óleos: os que se usam na Igreja Católica para a crisma, a extrema-unção e outras cerimônias.
elem comp (lat oleu) Expressa a idéia de óleo: oleogasogênio, oleografia.
óleo         
s.m. (-sXIII cf. FichIVPM)
1 substância gordurosa, em estado líquido, de origem mineral, animal ou vegetal
1.1 B m.q. petróleo
2 -art.plást pintura a óleo
3 B infrm. aguardente de cana; cachaça
4 B infrm. m.q. dinheiro
5 -angios design. comum a várias árvores do gên. Copaifera , da fam. das leguminosas, subfam. cesalpinioídea, cujo córtex encerra óleo medicinal; copaíba, pau-de-óleo
5.1 -angios árvore de até 25 m ( Copaifera duckei ), nativa do Brasil (PA, MA, CE, BA), de folíolos falcados, flores alvas em panículas axilares, vagens lisas ou rugosas, apiculadas, e sementes envolvidas total ou parcialmente por um arilo amarelo; copaíba-marimari, pau-de-óleo
5.2 -angios m.q. copaíba-vermelha ( Copaifera langsdorffii )
±
ó. canforado -quím óleo essencial, destilado por arraste, e obtido do vapor da madeira de árvores de Cinnamomum camphora , a canforeira, us. na produção de cânfora e safrol
ó. de bacaba m.q. azeite de bacaba
ó. de banana -quím m.q. acetato de amila
ó. de cade
-farm óleo parasiticida, extraído do cade ( Juniperus oxycedrus ), outrora muito us. no tratamento de dermatoses e contra sarna de animais domésticos
ó. de citronela
-farm óleo obtido por destilação das folhas da citronela, us. como repelente de insetos
ó. de copaíba
-farm m.q. copaíba
ó. de fígado de bacalhau
-farm óleo extraído do fígado de bacalhau e que possui as vitaminas A e D
ó. de linhaça -quím óleo vegetal, de cor amarelada, extraído das sementes do linho e us. na fabricação de tintas, vernizes, massas artificiais
ó. de mamona
-farm m.q. óleo de rícino
ó. de palma ÁFR P m.q. dendê ('óleo')
ó. de rícino -quím óleo vegetal extraído das sementes da planta vulgarmente conhecida como mamoneira ( Ricinus communis ), us. como purgante, lubrificante, em iluminação, na preservação de couro e no fabrico de tintas, vernizes, cosméticos, papel-carbono, tecidos à prova de água etc.; óleo de mamona
ó. de xisto -quím óleo obtido do xisto por pirólise, us. na fabricação de produtos semelhantes aos resultantes do petróleo, tais como: nafta, gasolina, querosene, lubrificantes etc.
ó. diesel -quím óleo combustível próprio para motores diesel
ó. dos enfermos
-rel m.q. extrema-unção
ó. essencial
-farm qualquer óleo obtido de vegetais e que ger. é us. em perfumaria; essência, óleo volátil
ó. mineral -quím design. genérica que abrange desde o petróleo bruto aos óleos destilados que dele são extraídos, tb. óleo de xisto etc.
ó. volátil
-farm m.q. óleo essencial
arriar o ó. PE tab. ter cópula
os santos ó. -litur.cat óleos sagrados us. na Igreja para a crisma, extrema-unção e outras cerimônias
pôr ó. B infrm. embriagar-se, embebedar-se
trocar o ó. B tab. ter cópula
-etim lat. olèum,i 'azeite de oliveira', do gr. elaía,as 'azeitona; oliveira' e élaion,ou 'azeite de oliveira'; ver ole(i)- ; f.hist. sXIII oyo , sXIV oleo , sXIV oolio , sXV holio , sXV ollyo -sin/var ver sinonímia de cachaça e dinheiro Ç noção de 'óleo', usar antepos. ole(i)-; suf. -ol
Óleo         
m.
Líquido gorduroso, que se extrai do fruto da oliveira.
Líquido semelhante, extraindo de outras substâncias vegetaes.
Bras.
Gênero de árvores silvestres, leguminosas, de bôa madeira para vários usos.
(Lat. "oleum")

Wikipedia

Óleo

Óleos são substâncias no estado líquido viscoso nas condições ambientes (temperatura e pressão ao nível do mar); Tecnicamente são lipídios ou ácido graxos formado por triglicerídeo que possuem radicais insaturados, ou lipídios formados pela união de três moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerol (composto pertencente à função álcool).

Os óleos são hidrofóbicos (não misturam-se com a água) e lipofílicos (formam mistura homogênea com outros óleos). Podem ter origem: vegetal, animal ou mineral.