astringente - definizione. Che cos'è astringente
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Cosa (chi) è astringente - definizione

Estíptico; Estipsis; Estiptico; Astringente; Astringentes; Estípticos
  • Cristales de [[alumbre]], un astringente.

astringente         
part.
A de astringir.
adj.
1) Que astringe. Se dice de los alimentos o remedios. Se utiliza también como sustantivo.
2) Se dice de lo que en contacto con la lengua produce en esta una sensación mixta entre la sequedad intensa y el amargor, como, especialmente, ciertas sales metálicas.
Astringente         
sustancia que al ser aplicada produce constricción de los tejidos.
astringente         
astringente (del lat. "adstringens, -entis")
1 adj. y n. m. Se aplica a las sustancias que astringen los tejidos orgánicos; por ejemplo, a las que dejan ásperos el paladar y la lengua. Áspero, austero, estíptico, rascón. *Acre.
2 Se aplica a las comidas y medicinas que producen estreñimiento. *Planta (grupo de las astringentes).

Wikipedia

Astringencia

Astringente o estíptico es cualquiera de las sustancias que con su aplicación externa local (tópica) retraen los tejidos y pueden producir una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica. Entre los astringentes usuales, con efectos de muy diverso grado, están los alcoholes, el alumbre, los taninos, la quina, el nitrato de plata, el acetato de plomo, el sulfato de zinc, sales de bismuto, el suero salino, aceite esencial de ciprés y manzanilla. El sabor astringente es una sensación entre sequedad intensa y amargor que se produce en la boca.[1]​ Algunos alimentos tienen sabor astringente, como son ciertos frutos sobre todo no maduros como son los dátiles, caquis, etc. Algunas infusiones de té también tienen cierto sabor astringente.[cita requerida]

El sabor astringente es una de las cualidades organolépticas propias de los vinos tintos, en virtud de su contenido de taninos, sustancias que además de proporcionarles el color carmesí característico, también le dan ese matiz de amargor y sequedad propio de los vinos tintos fuertes, ricos en taninos.[cita requerida]

Che cos'è astringente - definizione