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etimologia

Cosa (chi) è caramelo - definizione

caramelo

caramelo (del port. "caramelo", carámbano, caramelo) m. *Azúcar fundido y dejado después enfriar. Esa misma sustancia aromatizada con alguna esencia y hecha en trozos de distintas formas y tamaños y, a veces, rellena con pasta de fruta, chocolate, etc. Adoquín, alfandoque, alfeñique, bala, barreta, canelón, casquiñón, charamusca, chocho, chupa-chups, chupón, crocante, gominola, gota, lágrima, periquillo, piruleta, pirulí, rajadillo, tofe. *Bombón. *Confite. *Golosina. *Chupar.

V. "a punto de caramelo".

caramelo

sust. masc.

1) Pasta de azúcar hecho almíbar al fuego y endurecido sin cristalizar al enfriarse. Es quebradiza y generalmente se aromatiza con esencias.

Ver: punto de caramelo

2) Filipinas. Azucarillo.

caramelo

Sinónimos

sustantivo

dulce: dulce, golosina, gollería, bombón

Wikipedia

Caramelo

El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar fundido. El caramelo se consigue mediante la cocción de azúcares. Este puede consumirse tanto líquido (tal es el caso del caramelo que se añade por encima del flan, en este caso se denomina almíbar), como sólido.^[1]

El proceso de caramelización consiste en calentar el azúcar lentamente a unos 170 °C. A medida que el azúcar se calienta, las moléculas se descomponen y se vuelven a formar en compuestos con un color y sabor característicos.^[1]

Una variedad de dulces, postres, aderezos y dulces se elaboran con caramelo: crocantes, turrones, pralinés, flan , crème brûlée , flan y manzanas acarameladas. Los helados a veces tienen sabor o contienen remolinos de caramelo.^[2]

https://es.wikipedia.org/wiki/Caramelo

Esempi dal corpus di testo per caramelo

1. Golfo de Salónica Amanece con una luz de caramelo en el sur de Serbia.

2. Puede ser un caramelo, una moneda, un bolígrafo o una botella de plástico vacía que luego venden.

3. Para Hugo Chávez, el sistema de orquestas ha sido un auténtico caramelo que no se ha atrevido a tocar.

4. Hoy Jove controla el 5% del BBVA, el 38% de Caramelo, el 40% de Vetra Energía y de Gaelsa.

5. Adelantó a Fisichella, y Raikkonen le duró menos que un caramelo en la puerta de un colegio.

Che cos'è caramelo - definizione