chocolate - definizione. Che cos'è chocolate
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Cosa (chi) è chocolate - definizione

ALIMENTO DULCE DE AMÉRICA TROPICAL PRODUCIDO CON AZÚCAR, PASTA DE CACAO Y/O MANTECA DE CACAO
Chocolatina; Chocolatín; Chocolatin; Chocolates
  • Trufas.
  • Escena de una chocolatería en la calle Petritxol de Barcelona.
  • El chocolate comúnmente viene en tres variedades: negro, blanco y con leche, con el [[cacao en polvo]] contribuyendo a su coloración marrón.
  • Chocolate fundido y un fragmento de barra de chocolate.
  • Chocolate duro con almendras tostadas, elaboración artesana.
  • Chocolate en rama (''leñas''), blanco y negro.
  • Variedad de chocolates.
  • Planta de cacao mostrando los frutos que contienen las semillas de donde se extrae el chocolate.
  • Una mujer azteca genera espuma vertiendo chocolate a partir de un recipiente a otro en el [[Códice Tudela]].
  • 280px
  • Maquinaria para el proceso "a la piedra" de las semillas de cacao.
  • Tostadora de cacao.

chocolate         
Sinónimos
sustantivo
chocolate         
sust. masc.
1) Pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se añade canela o vainilla.
2) Bebida que se hace de esta pasta desleída y cocida en agua o en leche.
3) En lenguaje de la droga, hachís.
chocolate         
chocolate (de or. nahua)
1 m. Mezcla hecha fundamentalmente de cacao y azúcar, con algún ingrediente como canela o vainilla para aromatizarla. Se expende en forma de tabletas, pastillas, bombones y en polvo. Esa sustancia desleída y cocida en leche o agua.
2 (argot) Hachís.
El chocolate del loro (inf.). Ahorro innecesario por insignificante.
V. "las cosas claras y el chocolate espeso".
. Catálogo
Chorote, soconusco. Racahut. Ladrillo, libra, media libra, millar, onza, porción, tableta. Cacao, canela, caracas, guayaquil, macazuchil, pinol [o pinole], polvo[s] de soconusco, soconusco, teobroma, vainilla. Hataca, metate, refinadera, rollo, silleta. Molendero. Bombón, chocolatina, diabolín, lengua de gato. Praliné. Chorote, molinillo. Jícara, *mancerina, papel de plata, pocillo, ruchique, salvilla, tocasalva. Achocolatado. Bebida.

Wikipedia

Chocolate

El chocolate (del náhuatl, xocoatl)[1]​ es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao.[2]​ A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos ya sea como leche, colorante, y/o frutos secos.

El cacao ha sido cultivado por muchas culturas durante al menos tres milenios en Mesoamérica. La evidencia más temprana del uso del cacao pertenece a la cultura de Honduras, Guatemala y de México, con vestigios de bebidas de chocolate que datan de 1900 a. C.[3]​ Sin embargo, los olmecas de La Venta en Tabasco fueron los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, las cuales mezclaban con agua y le añadían diversas especias, hierbas y guindillas y también fueron quienes comenzaron a cultivar el cacao en México.[4]​ De hecho, la mayoría de la gente mesoamericana hizo bebidas de chocolate, incluidos los mayas y aztecas.[5]

El botánico Carlos Linneo lo llamó Theobroma, que significa alimento de los dioses,[6]​ llegando hasta el punto de ser objeto de culto para mayas y aztecas.[7]

Actualmente, Ghana y Costa de Marfil son los dos principales productores y exportadores de cacao a nivel global. En varias investigaciones[8][9]​ realizadas en estos países se han demostrado multitud de casos relacionados con esclavismo, trata de personas y explotación infantil (véase: Trabajo infantil en la producción de cacao). Muchas asociaciones activistas han querido concienciar sobre las injusticias detrás del chocolate, boicoteando a empresas productoras como Cargill Cocoa u Olam International[10]​ o empresas compradoras como Nestlé y Hershey's.[11]​ En julio de 2019, Ghana y Costa de Marfil llegaron a un acuerdo conjunto de fijar un precio mínimo para la venta de cacao, para dignificar la vida de sus trabajadores.[12]

Esempi dal corpus di testo per chocolate
1. Fórmula: Praliné, vodka de chocolate, vodka blanco, Amaretto, sirope de chocolate, nata.
2. Un belén de chocolate de 70 metros cuadrados Otro de los atractivos que presenta este Museo de chocolate es la exposición de un belén de 70 metros cuadrados compuesto por 103 casas y 125 figuras de chocolate y mazapán.
3. Desde el martini al chocolate del bar de copas Pravda a la pizza de chocolate con marshmellows de las chocolaterías Max Brenner (siempre llenas) a los huevos de chocolate que Armani vende en sus tiendas con la excusa de la Semana Santa, los itinerarios neoyorquinos del chocolate no paran de crecer.
4. Una apetecible tableta de chocolate marca Hachís.
5. - Bacalao provenzal: 18,6'. - Mousse de chocolate: 7,01.
Che cos'è chocolate - definizione