Una cimitarra es un sable con una hoja curva larga, originario de Oriente Medio. La voz cimitarra parece venir de la derivación italiana "scimitarra" del shamsir persa, y sirve en Occidente para referirse a cualquier sable curvo musulmán u oriental. Por ello, dentro del término cimitarra -que en sí mismo no es un arma concreta- entrarían las siguientes armas:

• Shamsir: si es de origen persa.
• Kiliç: si es de origen otomano.
• Saif: si es de origen árabe.
• Talwar: si es de origen indio.
• Nimcha: si es de origen magrebí.
• Etc

Por tanto, al ser armas que se diferencian escasamente unas de otras, pero que a la postre difieren, el término cimitarra es una voz genérica para todas ellas.

En otras palabras, es una espada curvada. En el siglo XVII, los indígenas hispanoamericanos fabricaban cimitarras a los españoles para la defensa de su ejército.