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Cosa (chi) è como la leche - definizione
La gota de leche; Gota de leche; Gota de Leche (España); La Gota de Leche
como la leche
loc. fam.
con que se denota que un manjar cocido o asado está muy tierno.
Leche homogeneizada
leche pasteurizada que se ha tratado mecánicamente para reducir y emulsionar las partículas grasas de forma que no se pueda separar la crema y las proteínas sean más digestibles.
Homogeneización de la leche
La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa. A ello se debe que en la «leche homogeneizada» (la que fue procesada de esta forma) no se produzca tan fácilmente esa capa de crema.
Wikipedia
Gota de Leche
Gota de Leche fue el nombre dado a las instituciones creadas para remediar los problemas de desnutrición y alta mortalidad infantil en aquellas familias que no podían permitirse el lujo de tener nodriza, y cuyas madres no podían dar de mamar. Surgieron a finales del siglo XIX. La idea original de «las gotas de leche» procedía de Francia, donde el médico León Dufour había creado la primera Gota de Leche en 1894.[1]
Esempi dal corpus di testo per como la leche
1. Dicen que esto hace subir hasta 5% el valor de algunos productos, como la leche.
2. No hay como la leche materna, ni como el contacto del bebé con su madre.
3. Vio entonces la minúscula huella de un pinchazo en la cara interna del brazo, blanca como la leche.
4. Intentan contener los valores de productos de la canasta básica como la leche, carne, pollo, pan y artículos de limpieza.
5. Así, productos básicos como la leche, aunque ha subido un 27% en un año, se ha abaratado otro 2,1% desde enero.
