sulfito - definizione. Che cos'è sulfito
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Cosa (chi) è sulfito - definizione


sulfito         
sust. masc.
Química. Cuerpo resultante de la combinación del ácido sulfuroso con un radical mineral u orgánico.
sulfito         
sulfito (del lat. "sulphur", azufre) m. Quím. Cualquier sal derivada del ácido sulfuroso.
Sulfito         
thumb|200px|Estructura del ion sulfito

Wikipedia

Sulfito

Los sulfitos son las sales o ésteres del hipotético ácido sulfuroso H2SO3. Las sales de sulfito contienen el anión SO32-, siendo los más importantes el sulfito de sodio y el sulfito de magnesio. Se forman al poner en contacto el óxido de azufre (IV) (SO2) con disoluciones alcalinas. Se trata de sustancias reductoras[1]​ pasando el azufre del estado de oxidación +IV a + VI. En disoluciones ácidas se descomponen liberando de nuevo óxido de azufre (IV).

Los sulfitos orgánicos del tipo R-O-S(=O)-O-R'(donde R y R' son grupos orgánicos) se obtienen convenientemente a partir de cloruro de tionilo (SOCl2) y alcoholes.

El ion del sulfito tiene forma de pirámide trigonal con el átomo de azufre en el centro y los tres átomos de oxígeno y un par de electrones apuntando a las esquinas.

Che cos'è sulfito - definizione