"Devilled kidneys" è un sostantivo composto.
/ˈdɛv.ɪld ˈkɪn.diz/
"Devilled kidneys" si riferisce a un piatto tradizionale britannico preparato con reni di manzo o agnello cucinati in una salsa piccante, tipicamente a base di senape, pepe e salsa Worcestershire. Questo piatto è spesso servito su una fetta di pane tostato. È un piatto che è stato particolarmente popolare nel Regno Unito da epoche passate e viene considerato parte della cucina tradizionale.
Il termine "devilled kidneys" è più comune nel contesto scritto, in particolare nei menu di ristoranti o nei libri di cucina. Non è molto usato nel parlato quotidiano, ma viene riconosciuto da coloro che hanno familiarità con la cucina britannica.
Ho deciso di provare i reni diavolati per cena ieri sera.
The recipe for devilled kidneys is quite easy to follow.
La ricetta per i reni diavolati è abbastanza facile da seguire.
Many people enjoy devilled kidneys as a traditional breakfast dish.
L’espressione "devilled" in inglese si può trovare in vari contesti, non soltanto riferita ai reni, ma anche per descrivere cose preparate in modo piccante o speziato.
Ha preparato i gamberi in modo piccante per la festa.
I love devilled eggs because they are tangy and flavorful.
Adoro le uova diavolate perché sono piccanti e saporite.
The chef devilled the chicken wings to give them an extra kick.
Il termine "devil" deriva dal latino "diaboli" e anticamente veniva usato per descrivere piatti preparati con spezie piccanti, rendendoli "diabolici" per il loro sapore forte. "Kidneys" è semplicemente il termine inglese per il "rene", una parte importante della cucina che ha radici storiche nel consumo di organi.