"Cocido" è un sostantivo maschile in spagnolo, che si riferisce generalmente a un tipo di piatto cucinato, principalmente in contesti culinari.
La trascrizione fonetica di "cocido" in Alfabeto Fonetico Internazionale è: /koˈsi.ðo/
In spagnolo, "cocido" si riferisce comunemente a un piatto tradizionale della cucina spagnola, tipicamente a base di carne, legumi e verdure, cotto in acqua. Esistono molte varianti regionali, ad esempio il "cocido madrileño" è particolarmente noto.
La parola "cocido" è utilizzata con frequenza moderata. È più comune nel contesto gastronomico scritto e parlato, specialmente tra gli appassionati di cucina spagnola.
Lo stufato madrileno è uno dei piatti più tipici di Madrid.
En invierno, un buen cocido caliente es ideal para combatir el frío.
La parola "cocido" è utilizzata in alcune espressioni, soprattutto nel contesto culinario, ma è meno frequente in espressioni idiomatiche.
Essere più cotto di un peperone. (Essere completamente ubriaco.)
Hacer un cocido de la vida.
La parola "cocido" deriva dal verbo "cocer", che significa "cuocere". Ha le sue radici nel latino "coctus", participio passato di "coquere", che significa anch'esso "cuocere".