"Maicena" è un sostantivo femminile.
/ma.iˈθe.na/ (pronuncia spagnola in Spagna)
/ma.iˈsena/ (pronuncia spagnola in America Latina)
La "maicena" è un tipo di amido estratto dai chicchi di mais, comunemente utilizzato come addensante in cucina, nelle salse, nei dolci e in altri piatti. È molto utilizzato nei paesi di lingua spagnola e può essere trovato in molte ricette. La sua frequenza d'uso è alta sia nel parlato che nello scritto, in particolare nel contesto della cucina e della gastronomia.
Per fare un buon flan, è necessario aggiungere amido di mais al composto.
La maicena se utiliza para espesar sopas y salsas.
Sebbene "maicena" non sia comunemente associata a molte espressioni idiomatiche, ci sono alcune frasi che utilizzano il concetto di addensare o legare in modo figurato. Ecco alcuni esempi:
Questo progetto è come l'amido di mais, ha bisogno di tempo per addensarsi.
No quieras hacer las cosas a lo maicena; hay que tener una estructura sólida.
Il termine "maicena" deriva dall'inglese "maize", che indica il mais, combinato con il suffisso spagnolo "-ena" usato per formare sostantivi.
Sinonimi: - Fecola di mais - Amido
Contrari: Non esistono veri e propri contrari, ma in contesti culinari, un'alternativa all'uso della maicena potrebbe essere l'uso di farina, che non è la stessa cosa ma viene utilizzata per addensare.
Questo è un approfondimento completo sulla parola "maicena" e le sue varie applicazioni e significati nella lingua spagnola.