однолетнее культурное растение рода Щетинник семейства злаков. Стебель прямой почти цилиндрический, высота от 25 см до 2 м. Листья широколанцетные, заострённые, длина 25―65 см. Соцветие - колосовидная метёлка, плод - зерновка. Культивируется в Корее, Китае, Индии, Монголии, Японии и других странах; в СССР - в БССР, УССР, в среднеазиатских республиках, Казахской ССР, Грузинской ССР, на Северном Кавказе, Дальнем Востоке. Возделывается на небольших площадях. Используется как продовольственная (крупа, мука) и кормовая (зерно, сено и зелёный корм) культура. Ч. - засухоустойчива, требовательна к теплу. Хорошо растет на чернозёмах, серых лесных и дерново-подзолистых почвах. Семена начинают прорастать при температуре 5°С. Всходы чувствительны к заморозкам. По длине вегетационного периода различают сорта: ранние (100-110 сут), средние (110-130 сут) и поздние (свыше 130 сут). На зерно высевают широкорядным способом с междурядьями 45-60 см, на укос - сплошным рядовым. Норма высева при широкорядном посеве 10-12 кг/га, при сплошном - 14-20 кг/га. Глубина заделки семян 2,5-4,5 см. Применяют смешанные посевы Ч. с викой, клевером и другими бобовыми культурами. На зерно убирают в фазе восковой или начале полной спелости, на сено - в начале выбрасывания метёлки, на зелёный корм - на 1,5-2 недели раньше. Урожай с 1 га: зелёной массы 250-300 ц, сена 50-70 ц, зерна 15-30 ц. В 100 кг зелёной массы 17,5 кормовой единицы и 1,8 кг переваримого протеина, в 100 кг сена - 55 кормовых единиц и 5,4 переваримого протеина. Зелёную массу, сено и силос скармливают крупному рогатому скоту, овцам, лошадям, зерно - всем с.-х. животным.

Лит.: Вареница Е. Т., Культура чумизы в нечерноземной полосе, М., 1955; его же, Чумиза. Биология, селекция и агротехника, М., 1958; Справочник по кормопроизводству, М., 1973.

А. П. Мовсисянц.

Чумиза: 1 - общий вид растения; 2 - метёлка; 3 - зёрна.

растение, род хлебного злака, близкого к просу.