"Acetic-acid bacteria" is een samengestelde term die refereert aan een groep micro-organismen (bacteriën) die in staat zijn om azijnzuur te produceren. Het bestaat uit een bijvoeglijk naamwoord ("acetic") en een zelfstandig naamwoord ("acid bacteria").
/əˈsiːtɪk ˈæsɪd bækˈtɪəriə/
Acetic-acid bacteria zijn bacteriën die azijnzuur kunnen produceren door fermentatieprocessen. Deze bacteriën worden vaak aangetroffen in verschillende omgevingen, waaronder gefermenteerde voedingsmiddelen, en zijn belangrijk voor de productie van azijn en andere gefermenteerde producten.
Het gebruik van de term "acetic-acid bacteria" wordt vaak aangetroffen in wetenschappelijke en technologische contexten, met een hogere frequentie in geschreven tekst dan in mondelinge communicatie. Het is een specifiek jargon dat voornamelijk voorkomt in microbiologie, voedingswetenschap en biotechnologie.
Azijnzuurbacteriën zijn cruciaal voor het azijnfermentatieproces.
The study focused on acetic-acid bacteria and their role in food preservation.
De studie richtte zich op azijnzuurbacteriën en hun rol in voedselbewaring.
Researchers discovered new strains of acetic-acid bacteria that could improve fermentation efficiency.
Hoewel "acetic-acid bacteria" niet veel voorkomt in idiomatische uitdrukkingen, zijn er wel enkele toepassingen in specifieke contexten. Hier zijn enkele voorbeeldzinnen die de term gebruiken in een bredere context:
De aanwezigheid van azijnzuurbacteriën in kombucha is wat het zijn kenmerkende smaak geeft.
Many artisanal vinegar makers rely on acetic-acid bacteria to create their unique flavors.
Veel ambachtelijke azijnproducenten vertrouwen op azijnzuurbacteriën om hun unieke smaken te creëren.
Fermentation is a delicate process; even the slightest fluctuations can affect acetic-acid bacteria.
De term "acetic" komt van het Latijnse woord "acetum," wat "azijn" betekent. "Acid" is afgeleid van het Latijnse "acidus," wat "zuur" betekent. "Bacteria" komt van het Griekse "bakterion," wat "staaf" betekent, een verwijzing naar de vorm van veel bacteriën. Deze term is ontstaan uit de behoefte om specifieke bacteriën die azijnzuur produceren te categoriseren binnen de microbiologie.
Synoniemen: - Azijnzuurbacteriën - Azijnbacteriën
Antoniemen: Er zijn geen directe antoniemen voor "acetic-acid bacteria," omdat het een specifieke groep bacteriën aanduidt. Wel kan je in algemene zin spreken van "niet-fermenterende bacteriën" als een contrast.
Acetic-acid bacteria zijn een belangrijke categorie bacteriën in zowel de microbiologie als de voedingswetenschap. Ze spelen een cruciale rol in het fermenteren van voedsel, met speciaal belang voor de productie van azijn.