"Candied peel" is een zelfstandignaamwoord.
/cˈændɪd piːl/
"Candied peel" verwijst naar de gekonfijte schil van citrusvruchten, zoals sinaasappels of citroenen. Het wordt vaak gebruikt in de bereiding van gebak, desserts en soms zelfs in hartige gerechten. Het wordt als een zoetere en smaakvollere toevoeging beschouwd. De term komt frequent voor in zowel gesproken als geschreven contexten, vooral in culinaire boeken en recepten.
Ik vind het leuk om gekonfijte schil toe te voegen aan mijn vruchtencake voor extra smaak.
The recipe calls for a tablespoon of candied peel.
Het recept vraagt om een eetlepel gekonfijte schil.
During the holiday season, many people buy candied peel for their baking.
"Candied peel" is niet een veelvoorkomend onderdeel van idiomatische uitdrukkingen, maar het kan soms figuratief worden gebruikt om iets zoets of aangenaams aan te duiden. Hier zijn een paar voorbeelden waarin "peel" wordt gebruikt in bredere zinnen:
Hij heeft altijd een gekonfijte schil voor de bitterheid van de waarheden in het leven.
Her laughter was the candied peel that brightened the dullest days.
Haar gelach was de gekonfijte schil die de somberste dagen opvrolijkte.
Life is sometimes like candied peel: a bit sweet but hard on the outside.
De term "candied" komt van het Franse woord "candir", wat "in suiker dopen" betekent, terwijl "peel" is afgeleid van het Oudengelse woord "pælic", wat "schil" of "korst" betekent. Samen vormen ze de uitdrukking die verwijst naar de gekonfijte schil van vruchten.
Door de zoete en aantrekkelijke smaak wordt "candied peel" vaak beschouwd als een luxe ingrediënt in de culinaire wereld, vooral binnen bakkerijen en patisserieën.