"Gluten" is een zelfstandig naamwoord.
De fonetische transcriptie van "gluten" in het Internationaal Fonetisch Alfabet (IPA) is /ˈɡluten/.
Het Spaanse woord "gluten" wordt in het Nederlands vertaald als "gluten", en het verwijst naar de eiwitstructuren die voorkomen in granen zoals tarwe, gerst en rogge.
In het Spaans verwijst "gluten" naar de elastische substantie die ontstaat wanneer tarwe of andere granen met water worden gemengd en vervolgens gekneed. Het wordt veel gebruikt in de context van voeding en gezondheid, voornamelijk in discussies over coeliakie, glutenintolerantie en dieetbeperkingen.
De gebruiksfrequentie van het woord "gluten" is relatief hoog in zowel gesproken als geschreven context, vooral binnen medische en voedingsdeskundige discussies. Het woord komt vaak voor in artikelen, gezondheidsadviezen en kookboeken.
"Mensen met coeliakie moeten gluten vermijden."
"El gluten se encuentra en muchos productos alimenticios."
"Gluten komt voor in veel voedingsproducten."
"Cada vez más personas eligen dietas sin gluten."
Hoewel "gluten" niet vaak voorkomt in idiomatische uitdrukkingen, zijn er enkele relevante uitdrukkingen die het onderwerp van gluten en diëten aansteken.
"Een glutenvrij dieet volgen kan moeilijk zijn."
"No todas las personas entienden la importancia de evitar el gluten."
"Niet iedereen begrijpt het belang van het vermijden van gluten."
"El pan sin gluten no siempre tiene buen sabor."
"Glutenvrij brood heeft niet altijd een goede smaak."
"En algunos restaurantes, es fácil encontrar opciones sin gluten."
"In sommige restaurants is het makkelijk om glutenvrije opties te vinden."
"Cada vez más productos indican que son libres de gluten."
Het woord "gluten" is afkomstig van het Latijnse "gluten", wat ook "lijm" of "plakkerigheid" betekent. Dit verwijst naar de plakkende eigenschappen van het eiwit wanneer het met water wordt gemengd. Het gebruik van het woord in de moderne zin is voornamelijk ontstaan door de ontwikkeling van de voedingswetenschappen.
Er zijn geen directe antoniemen voor "gluten", maar in de context van diëten zou "sin gluten" (zonder gluten) als een soort antoniem kunnen worden beschouwd.