"Paletilla" is een zelfstandig naamwoord in het Spaans.
De fonetische transcriptie van "paletilla" in het Internationaal Fonetisch Alfabet (IPA) is /paleˈtiʎa/.
Het woord "paletilla" kan vertaald worden als "schouder" of specifiek "schouderblad", vaak in de context van anatomie. Het kan ook verwijzen naar een bepaalde snit van vlees, zoals de schouder van een dier.
"Paletilla" refereert in de anatomische context naar het schouderblad of een deel van de schouderregio bij mensen of dieren. In de culinaire context in Argentinië en andere Spaanssprekende landen kan het ook verwijzen naar een specifieke snit vlees (zoals de schouder van een lam). Het woord heeft een frequent gebruik in zowel gesproken als geschreven Spaans, vooral in medische en culinaire teksten.
La paletilla de cordero es uno de los cortes más tiernos.
(De schouder van het lam is een van de meest malse snits.)
El médico examinó la paletilla del paciente por si había alguna lesión.
(De arts onderzocht het schouderblad van de patiënt om te zien of er enige blessure was.)
"Paletilla" komt niet vaak voor in idiomatische uitdrukkingen, maar hier zijn enkele voorbeelden van gebruik in zinnen die de verscheidenheid aan betekenissen illustreren:
Ni siquiera ha tocado la paletilla de la guitarra.
(Hij heeft niet eens de schouder van de gitaar aangeraakt.)
En Argentina, un asado no es lo mismo sin una buena paletilla.
(In Argentinië is een barbecue niet hetzelfde zonder een goede schouder.)
Het woord "paletilla" komt van het Spaanse woord "paleta", wat "schouder" betekent, en de achtervoegsel "-illa" voegt een verkleinende of verhalende betekenis toe aan het woord.