Papillote is een zelfstandig naamwoord in het Spaans.
De fonetische transcriptie van "papillote" volgens het Internationaal Fonetisch Alfabet (IPA) is /papiˈʎote/.
In het Nederlands wordt "papillote" vertaald als "in papillotte" of "in pakketje", en verwijst meestal naar een kooktechniek waarbij voedsel (bijvoorbeeld vis of groenten) in een gesloten pakketje wordt gekookt, vaak in papier.
In de Spaanse taal verwijst "papillote" naar een manier van koken waarbij ingrediënten worden gewikkeld in papier (meestal perkamentpapier of aluminiumfolie) en dan worden gebakken of gestoomd. Hierdoor blijven de smaken en sappen behouden en kan het gerecht op een gezonde manier worden bereid. Het woord wordt redelijk frequent gebruikt in culinaire contexten, zowel in gesproken taal als in geschreven teksten zoals recepten en kookboeken.
Voorbeeldzinnen: - El pescado al papillote es muy sabroso y saludable. - De vis in papillotte is erg smakelijk en gezond.
Het woord "papillote" wordt niet veel gebruikt in idiomatische uitdrukkingen, maar het is van belang om de techniek en toepassingen ervan te begrijpen in culinaire contexten.
Voorbeeldzin: - Preparar verduras al papillote es una excelente forma de conservar su sabor y nutrientes. - Groenten in papillotte bereiden is een uitstekende manier om hun smaak en voedingsstoffen te behouden.
Het woord "papillote" is afgeleid van het Franse woord "papillon", dat "vlinder" betekent. Dit heeft te maken met de manier waarop het papier wordt gevouwen, dat lijkt op de vorm van een vlinder. Het maakte zijn weg naar de Spaanse culinaire terminologie via de Franse keuken, die grote invloed heeft gehad op de Europese gastronomie.
Synoniemen: - Envoltura (omhulsel) - Paquete (pakket)
Antoniemen: - Al aire libre (in de open lucht) – als verwijzing naar koken zonder omslag of verpakking. - Directo (direct) – wat verwijst naar directe bereidingsmethoden zonder omhulsel.
Het gebruik van "papillote" benadrukt de culinaire technieken die gericht zijn op het behouden van smaken, wat het tot een populaire methode maakt in de moderne keuken.