vichyssoise - tradução para francês
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vichyssoise - tradução para francês

CHILLED SOUP MADE OF LEEKS, POTATOES, AND CREAM
Vichysoisse; Vichyssoisse; Vichysoise; Vichyssoise soup; Potage Parmentier

vichyssoise         
n. vichyssoise, creamy soup made with potatoes and leeks

Definição

vichyssoise
[?vi:?i:'sw?:z]
¦ noun a soup made with potatoes, leeks, and cream and typically served chilled.
Origin
Fr. (fem.) 'of Vichy', a town in central France.

Wikipédia

Vichyssoise

Vichyssoise ( VISH-ee-SWAHZ, French: [viʃiswaz] (listen)), is a soup made of cooked and puréed leeks, potatoes, onions and cream. It is served chilled and garnished with chopped chives. It was invented in the first quarter of the 20th century by Louis Diat, a French-born cook working as head chef of the Ritz-Carlton Hotel in New York.

Exemplos do corpo de texto para vichyssoise
1. Par exemple des potages froids, dont le gaspacho est une formule crue, tandis que la vichyssoise en est une cuite.