La pasteurización relámpago o pasteurización flash, también conocida por la sigla HTST (acrónimo del inglés High Temperature/Short Time, "alta temperatura/corto lapso") es un proceso térmico aplicado a ciertos alimentos con el objeto de reducir las poblaciones de bacterias.ASHRAE Handbook fundamentals.
El cierre,
el cierre de cremallera,
la cremallera,
el cierre relámpago,
el zíper o
el cierre éclair[1]
es un dispositivo dentado que se aplica en la industria de la confección de diversas piezas de indumentaria.[2]