huevo (del lat. "ovum")

1 m. Biol. Cigoto: célula resultante de la unión de dos gametos.

2 Biol. Óvulo, fecundado o no, rodeado de sustancias nutricias y protegido por una envoltura más o menos rígida. Particularmente, los de las aves, *insectos, peces, etc., que son depositados por las hembras y se desarrollan fuera de ellas. En lenguaje corriente, si no se especifica otra cosa, se entiende aplicado el nombre a los de gallina: "He comprado una docena de huevos". Se emplea en singular para designar la materia que constituye el huevo de gallina u otro que se emplee como alimento: "El huevo es un alimento completo".

3 Se emplea para designar o describir la *forma característica de los huevos de ave: "De forma de huevo".

4 Biol. Cualquiera de las células inmaduras de la línea germinal femenina, como, por ejemplo, los ovocitos.

5 (vulg.; gralm. pl.) *Testículo. *Cojón.

6 Trozo de madera con un hueco en el centro que emplean los zapateros para sujetar la suela del *calzado mientras la trabajan.

7 Cápsula de forma de huevo llena de agua perfumada que se tiraba como broma de *carnaval.

H. en agua (Ar.). Huevo pasado por agua.

H. batido. Huevo que se toma batido con azúcar, con leche, con vino, etc.

H. en cáscara. Huevo pasado por agua.

H. de Colón. Cosa aparentemente difícil y que resulta muy fácil mediante un artificio simple. Huevo de Juanelo.

H. duro. El cocido con su cáscara hasta que está completamente cuajado y endurecido.

H. encerado. Huevo pasado por agua.

H. estrellado. Huevo frito.

H. de faltriquera. Yema batida con azúcar, leche, vino, etc. Yema.

H. frito. El que se fríe, sacado de la cáscara, pero sin batirlo y sin que se rompa la yema.

H. hilado [o huevos hilados]. Huevo cuajado en almíbar hirviendo, en forma de hebras; se toma, por ejemplo, acompañando a los fiambres.

H. huero. El no fecundado por el gallo.

H. de Juanelo. Huevo de Colón.

H. mejido. Huevo batido.

H. pasado por agua. Huevo cocido con su cáscara sin dejar que se llegue a cuajar completamente. En agua, en cáscara, encerado.

H. al plato. Huevo preparado con mantequilla, salsa de tomate, salsa bechamel u otra, y cuajado al horno de modo que la yema quede blanda. *Guisar.

H. de pulpo. *Liebre de mar (molusco).

H. revuelto. El que, después de batido, se cuaja ligeramente en la sartén sin darle forma de tortilla.

H. en tortilla. Tortilla; gralm., la llamada "tortilla francesa".

Huevos bobos (Ar.). Tortilla hecha de pan rallado o desmigado, partida en trozos y arreglada con una salsa.

H. dobles. *Plato de dulce que se hace con yemas de huevo y azúcar.

H. dobles quemados. Plato semejante al anterior, que después de preparado se cuece en el estrelladero.

H. moles. *Plato de dulce hecho con yemas de huevo con azúcar, batiéndolas primero al fuego, retirándolas antes de que hiervan, y continuando batiéndolas todavía después.

H. pericos (Col.). Huevos revueltos.

V. en "cojón" las frases que se construyen indistintamente con "huevos" y "cojones".

A huevo (inf.). *Asequible o posible: "El equipo tiene el triunfo a huevo".

V. "blanco de huevo, cáscara de huevo, célula huevo".

Importarle un huevo algo a alguien (vulg.). No importarle nada.

Ir [como] pisando huevos (inf.). Ir con mucho cuidado o *pisando como con miedo; por ejemplo, por llevar calzado que hace daño. (inf.) Ir muy despacio.

Límpiate que estás [o vas] de huevo. Frase jocosa con que se indica a alguien que lo que dice o espera es ilusorio.

V. "meaja de huevo".

No por el huevo, sino por el fuero. Frase con que se indica que se reclama cierta cosa no por su interés material, sino por hacer prevalecer el *derecho que se tiene a ella.

Parecerse una cosa a otra como un huevo a otro huevo. Ser completamente *iguales.

Parecerse una cosa a otra como un huevo a una castaña. Ser enteramente *diferentes.

Ser una cosa el huevo de Colón. V. "huevo de Colón".

Un huevo (vulg.). Con verbos como "costar", "valer", "saber", etc., mucho: "Sabe un huevo de informática".

. Catálogo

Otra forma de la raíz, "ov-": "oval, ovalado, ovario, oviducto, ovíparo, ovo, ovovivíparo, ovulación, óvulo". Caro, carocha [o carrocha], caviar, cresa, hálara, hueva, landrilla, liendre, lita, madrecilla, moscarda, nidada, nidal, nido, ooteca, pollazón, saltón, teca, uva marina. Agalladura, alara, albumen, albura, bienza, binza, cascarón, chalaza, clara, engalladura, fárfara, galladura, meaja de huevo, vitelina, yema. Batueco, gárgol, huero, movido, nidal. Aovar, carochar [o carrochar], desovar, echadura, frezar, huevar, ovar, parir, poner, postura, puesta, querochar. Nacer, salir. Batir, cuajar, engorar, enhuerar, escarzar, fecundar, incubar, montar, mugar. Merengue, monte nevado. Punto de merengue, punto de nieve, revuelto, tortilla. Recovar. Ponedero, ponedor. Recova. Recovero. Docena. *Embrión. *Reproducción.

1) Biología. Célula resultante de la unión del gameto masculino con el femenino en la reproducción sexual de las plantas y de los animales.

2) Biología. Cuerpo más o menos esférico, procedente de la segmentación de la célula huevo, que contiene el germen del nuevo individuo y, además, ciertas substancias de que este se alimenta durante las primeras fases de su desarrollo.

3) Cualquiera de los óvulos de ciertos animales, como la mayoría de los peces y batracios, que son fecundados por los espermatozoides del macho después de haber salido del cuerpo de la hembra y que contienen las materias nutritivas necesarias para la formación del embrión.

4) Pedazo de madera fuerte con un hueco en el medio, de que se sirven los zapateros para amoldar en él la suela.

5) Cápsula de cera, de figura ovoide, que llena de agua de olor se tiraba por festejo en las carnestolendas.

6) vulgar Testículo. Se utiliza más en plural.

7) Por extensión, se aplica también en plural con el sentido de valor, coraje, energía.

Por extensión, el que por enfriamiento o por otra causa se pierde en la incubación.

1) Huevos al plato. Los cuajados en mantequilla o aceite al calor suave y servidos en el mismo recipiente en que se han hecho. Se preparan también con tomate, queso, jamón, etc.

2) Alava. Huevos bobos - Tortilla con pan rallado, aderezada en caldo.

3) Huevos dobles. Dulce de repostería que se hace con yemas de huevo y azúcar clarificado.

4) Huevos dobles quemados. Dulce semejante al anterior, que después de preparado se cuece en el estrelladero.

5) Huevos hilados. Composición de huevos y azúcar, que forma la figura de hebras o hilos.

6) Huevos moles yemas de huevo batidas con azúcar.

7) Huevos revueltos. Los que se fríen en sartén revolviéndolos para que no se unan como en la tortilla.