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La panera es una antigua edificación rural sobre pilares para almacenar el cereal.[1] Es similar al hórreo, pero por lo general tiene más de cuatro pegollos o pilares. La distinción estricta, sin embargo, entre hórreo y panera no es el número de pegollos, sino el tejado. Los hórreos tienen tejados a cuatro aguas que se unen en el punto superior, mientras que las paneras tienen tejados con caballete.Una muy recomendada para visitar es la panera Llano situada en San Martín de Sierra construida en el año 1789.
Las paneras, aparte de pegollos, poseen muelas y tilláos.