Пароти́т (новолат. parotitis) — воспаление околоушной слюнной железы. Название происходит от др.-греч. παρα- — возле, около и οὖς, родительный падеж ὠτός — ухо.

Паротит бывает специфическим и неспецифическим. Встречаются как инфекционные, так и аутоиммунный и неинфекционный паротиты, причиной последнего может быть обезвоживание организма, травма или длительное переохлаждение с последующим воспалением околоушных слюнных желёз.

Среди инфекционных паротитов наибольшее распространение имеет эпидемический паротит (народное название — свинка), вызываемый вирусом MuV (англ. Mumps rubulavirus) из семейства парамиксовирусов. Другие инфекционные паротиты вызывают вирусы Эпштейна — Барр, Коксаки, гриппа А, парагриппа и бактерии — стафилококки, стрептококки и другие.